Visavertė ir sveika mityba Gabijos gimnazijoje

---

Visavertė ir sveika mityba gerina mokinių fizinę, psichinę ir socialinę savijautą, gerina kūno išvaizdą. Mokslininkų įrodytas pozityvus ryšys tarp geros mitybos ir sėkmingo mokymosi, gero elgesio ir darnaus bendravimo.

Tačiau sparčiai kintanti maisto produktų pasiūla, įtaigi reklama veikia gyventojų mitybos įpročius. Pokyčiams ypač imlūs vaikai ir jauni žmonės. Sveikus produktus iš paauglių mitybos raciono išstumia riebūs arba daug druskos ar cukraus turintys patiekalai. Vaikai mėgsta dirbtiniais saldikliais saldintus gėrimus. Netinkami mitybos įpročiai sąlygoja spartų antsvorio plitimą.

Vilniaus Gabijos gimnazijoje mokinius maitina A.Černienės personalinė įmonė. 2009 metais visuomenės sveikatos priežiūros specialistė T. Čirkova organizavo mokinių apklausą apie mitybą, kuri atskleidė mokinių mitybos įpročius ir ypatumus. Kaip parodė apklausa, karštus pietus valgykloje valgo 48 mokiniai. Kiti argumentavo, kad nevalgo dėl ilgų eilių ir patiekalų kainų.

Dažnai mokiniai perka maistą bufete. Bufete asortimentas toks:

gėrimai - multivitaminų, šviežių pomidorų, raudonųjų greifurtų, apelsinų, raudonųjų vynuogių sultys, įvairių skonių pieno gėrimas „Miau“, jogurtai, glaistyti sūreliai, negazuotas mineralinis vanduo;

didelis bandelių pasirinkimas - „Žievelė“, „Aguonėlė“, „Naminė“, „Pynutė“, „Bandelė su obuoliais“, „Arbatinė“, varškės spurgos, trapi juostelė su džemu;

saldumynai - dribsnių batonėliai su kokosu, obuoliais, apelsinais, javų dribsnių batonėliai, pieniškas šokoladas „Tvix“, įvairių skonių ledinukai;

vaisiai ir daržovės - obuoliai, bananai, kriaušės, ananasai, skustos morkos.

Pusryčiams gaminami patiekalai iš rekomenduojamų vaikams maitinti maisto produktų grupių: varškės, kiaušinių, sviesto.

Antrieji karšti patiekalai gaminami iš jautienos, kiaulienos, vištienos mėsos, žuvies, varškės. Garnyras gaminamas iš bulvių, kruopų, daržovių.

Vienos dienos valgiaraštį sudaro 2-3 rūšių sriubos, 10-12 karštų patiekalų, arbata, kompotas. Patiekalų asortimentas kasdien vis kitoks.

Mokyklos valgykloje valgo ne tik mokiniai, bet ir jų tėvai, buvę mokiniai, Pašilaičių bendruomenės nariai.